A Monitorar é uma assessoria em qualidade e segurança dos alimentos, conduzida por Milena Ruthes, que atua de forma próxima, técnica e contínua para ajudar negócios de alimentação a organizar processos, orientar equipes e evoluir com mais segurança no dia a dia.
Somos uma assessoria especializada em controle de qualidade e segurança dos alimentos, pronta para elevar os padrões do seu estabelecimento. Com um trabalho contínuo, personalizado e alinhado às normas sanitárias, ajudamos você a garantir qualidade, organização e confiança em cada etapa!
Atuamos de forma contínua, com orientação técnica, treinamento da equipe e organização dos processos para que o padrão sanitário deixe de ser uma preocupação pontual e passe a fazer parte da rotina.
Operações acompanhadas com foco em qualidade, segurança dos alimentos e rotina sanitária.
Monitoramento sanitário, treinamentos, POPs, manuais, rotulagem e controle documental.
Reconhecimento em prata e ouro para operações que mantêm boas práticas na rotina.
O Prêmio Esmeralda valoriza clientes que evoluem seus padrões junto à Monitorar.
Avaliamos a operação de perto, entendendo a rotina da equipe, os processos da cozinha e os pontos que precisam de ajuste sem tornar a auditoria um momento pesado para o time.
O acompanhamento é feito com critérios claros, nota, registros visuais e diagnóstico objetivo. Assim, o cliente entende onde está, o que precisa melhorar e como acompanhar a evolução.
Depois da avaliação, organizamos as prioridades e orientamos a equipe sobre o que precisa ser feito. Isso ajuda o gestor a delegar responsabilidades com mais clareza.
A Monitorar acompanha a evolução no dia a dia, ajustando processos junto com o cliente para manter mais segurança, organização, conformidade e equipe alinhada.
A Monitorar é conduzida por Milena Ruthes e conta com uma equipe preparada para atuar diretamente nos estabelecimentos, acompanhando a rotina, orientando equipes e fortalecendo a cultura de melhoria contínua.
Nutricionista, diretora da Monitorar e idealizadora da empresa.
Senior Nutrition Coach
Clinical Nutrition Specialist
Sports & Performance Nutritionist
Milena Ruthes está à frente da Monitorar Soluções de Alimentação, conduzindo uma assessoria próxima, moderna e técnica para negócios que precisam elevar seus padrões de qualidade e segurança dos alimentos.
Com visão prática e presença ativa na rotina dos clientes, Milena lidera uma equipe que atua lado a lado com cada operação para construir mais organização, conformidade e evolução contínua.
A Monitorar acompanha sua operação de perto, orienta sua equipe e ajuda a manter boas práticas, conformidade e evolução contínua no dia a dia.
Mais de 100 clientes satisfeitos atendidos mensalmente.
A Monitorar acompanha a rotina do estabelecimento de forma contínua, com avaliação técnica, orientação da equipe, checklist moderno, relatório e plano de ação para evolução da operação.
Não. A Monitorar atua como assessoria em qualidade e segurança dos alimentos, com acompanhamento próximo, recorrente e conectado à rotina real do cliente.
Restaurantes, hamburguerias, confeitarias, cozinhas industriais, cafeterias, franquias, mercados e outros negócios de alimentação que precisam de mais controle, organização e conformidade sanitária.
A Monitorar atua em Curitiba e região metropolitana, incluindo São José dos Pinhais, Pinhais, Araucária, Fazenda Rio Grande, Colombo, Piraquara e outras cidades. Também há possibilidade de atendimento em outras localidades, como cidades de Santa Catarina, conforme a necessidade do cliente.
Sim. A Monitorar utiliza checklist digital, prático e mensurável. O cliente recebe relatórios com fotos, pontuações, diagnóstico e plano de ação para acompanhar o desempenho e as melhorias necessárias.
A Monitorar atua com monitoramento sanitário, treinamento de manipulação de alimentos, implantação de POPs, controle documental, manual de boas práticas, fichas técnicas, rotulagem e apoio à organização da rotina sanitária.
Os Selos de Qualidade reconhecem estabelecimentos que constroem um padrão consistente de segurança dos alimentos. O Selo Prata e o Selo Ouro são conquistados conforme o desempenho nas avaliações, e ajudam a comunicar ao cliente final o compromisso do estabelecimento com qualidade e segurança.
O Prêmio Esmeralda é o evento anual da Monitorar que celebra os clientes que mais se destacam em qualidade e segurança dos alimentos. Ao fechar parceria com a Monitorar, o cliente passa a fazer parte desse ecossistema de reconhecimento.
O primeiro passo é chamar a Monitorar no WhatsApp. A equipe entende a realidade do seu negócio, avalia a necessidade da operação e indica o melhor caminho para iniciar o acompanhamento.
Fale com a Monitorar e entenda como nossa assessoria pode ajudar sua operação.
